Taller calibración de espresso - Nivel Básico

Sábado 5 de septiembre a las 12:30

📍Tostador Mori - Rúa do Avío 11, Santiago de Compostela.
👤Aforo 4 personas
⏱️2 horas

Calibración de Espresso

Aprende a comprender y controlar todas las variables que intervienen en la preparación de un espresso. En este curso de 2 horas trabajarás de forma práctica la calibración del molino, el ajuste de recetas y la interpretación de cada extracción para conseguir cafés equilibrados y consistentes.

Contenido del curso:

☕ Fundamentos del espresso

⚙️ Ajuste de molienda y calibración del molino

⚖️ Dosis, ratio y tiempo de extracción

👅 Análisis sensorial y corrección de extracciones

📖 Cómo crear una receta y mantener la consistencia en taza

Una formación práctica dirigida tanto a aficionados como a futuros baristas que quieran mejorar la calidad de su espresso.

Escribenos para mas info!